Tras la primera edición de Taste Fuerteventura, donde se cumplieron los objetivos de presentación del evento en el calendario de actividades de la isla, y Canarias en general, y público asistente, la segunda pretende avanzar en la consolidación de este encuentro profesional y lúdico y, año a año, posicionar a la gastronomía local como un atractivo más de la población majorera y, sobre todo, como un producto atractivo para el turismo.

Taste Fuerteventura tiene dos elementos complementarios: la exposición y actos festivos, enfocados a público general y el encuentro profesional, con master class, showcooking, mesas redondas, workshop y talleres que traerá experiencias de relevancia, entendidas éstas como cocineros con Estrellas Michelin, profesionales de la comunicación y marketing, empresas, etc., nacionales para que, en unión con los profesionales locales y canarios, se pueda intercambiar información, impartir técnicas culinarias, de comunicación, marketing y analizar las tendencias en la alimentación, restauración y difusión.

Los públicos a los que se dirige el Taste Fuerteventura van desde los entusiastas de la gastronomía (público general que aprecia o incorpora el valor añadido de la gastronomía), estudiantes de sectores afines al sector (desde el agrícola hasta la distribución pasando por restauración, hotelería y turismo) y, sobre todo, profesionales del sector en todas sus vertientes con presencia en la isla y en Canarias.

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